Dietas Cetogénicas para Deportistas
¿Mejores para aumentar el rendimiento?
Las dietas cetogénicas son una forma impresionante de aumentar el uso de grasas como fuente de energía muscular durante el ejercicio, pero...
¿Serán mejores para aumentar el rendimiento en comparación con una dieta alta en carbohidratos?
En este curso encontrarás la respuesta a esta pregunta pero además:
- Conocerás en detalle que es una Dieta Cetogénica y sus efectos secundarios.
- Comprenderás los pros y contras de su uso en atletas profesionales y recreativos.
- Entenderás los efectos de un elevado consumo de grasas sobre el uso de sustratos energéticos durante el ejercicio.
- Podrás contrastar las anécdotas mediáticas y las evidencias científicas sobre su efecto en la capacidad física, especialmente la resistencia.
- Conocerás los alcances y limitaciones de los estudios que miden el efecto de la alimentación en el rendimiento humano.
- Tendrás unas conclusiones y recomendaciones que te ayudarán a decidir si usar esta estrategia de alimentación seas un nutricionista o un deportista.
Tu instructor
Hola. Soy Pedro. Nutricionista Deportivo con más de 25 años de experiencia asesorando atletas de todos los niveles. Actualmente trabajo en el Children Nutrition Research Center/ Baylor College of Medicine en el Centro Medíco de Texas en Houston. Soy Consultor Científico del Instituto Gatorade de Ciencias del Deporte para América Latina y fui profesor de Nutrición Deportiva en la Universidad Central de Venezuela durante 18 años. En este curso te ofrezco toda la información que necesitas para entender y aplicar el mundo de las dietas cetogénicas en deportistas.
“Sí buscas una visión amplia, objetiva y científica de la utilidad de las Dietas Cetogénicas en atletas este curso es una joya informativa. 50 minutos de ciencia clara y práctica. Ha pasado a ser, sin duda, una de mis piezas favoritas sobre este tema”.
- Lic. Carlos Lezama, Nutricionista Deportivo. Atleta de Crossfit.
"Excelente, con información reciente y de calidad. Descubrí los puntos a tomar en cuenta para diferenciar la utilidad de los artículos científicos relacionados con las dietas cetogénicas, algo vital en este tema tan controvertido e interesante. Luego del curso siento mucha más seguridad al hablar sobre estas dietas y lo recomiendo al 100%, tanto a profesionales como a deportistas."
- Sergio Torres, Nadador de Aguas Abiertas. Est. de Nutrición y Dietética
Curriculum del Curso
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PreviewCurso Dietas Cetogénicas. Visión general (1:31)
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Comienza1. Grasas: de enemigas a héroes. (5:44)
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Comienza2. ¿Qué es realmente una Dieta Cetogénica? (7:25)
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Comienza3. Efectos y adaptaciones fisiológicas a un plato alto en grasas. (8:04)
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Comienza4. Fábulas, testimonios y evidencias sobre Dietas Cetogénicas (8:25)
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Comienza5. Estudios controlados sobre Dietas Cetogénicas: ¿Veredicto final? (12:10)
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Comienza6. Laboratorio y Metabolismo vs. Medallas y Récords (6:27)
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Comienza7. Suplementación con Cuerpos Cetónicos y Rendimiento Físico
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ComienzaCuéntame tu Experiencia
"Aquí adquirí todo lo necesario para estar actualizada con respecto a la dieta cetogénica. Siempre bajo la evidencia científica. Fue un curso excelente, preciso y con casos de atletas muy útiles"
- Lic.Cristina de Sousa. Nutricionista Deportiva Aficionada al fútbol y el Crossfit.
"Me gusto mucho el curso. Muy completo como todo lo que hace Pedro y con datos 100% aplicables a mi práctica diaria, como nutricionista al trabajar con atletas de alto rendimiento y como triatleta aficionada. Muy interesante la variabilidad entre estudios, en definitiva el panorama completo de las dietas cetogénicas. ¡Gracias Pedro!"
- Lic. Andrea Rivas Maal, Nutricionista Deportiva. Triatleta.
Preguntas Frecuentes
"Excelente curso. Como siempre acertado, concreto y completo. Súper agradecida por la oportunidad de seguir aprendiendo de ti aún a la distancia”
- Lic. Silvana Aron, Futbolista (Mundial 2010). Nutricionista Deportivo.
"¡Me encantó el curso! Muy científico pero fácil de entender a la vez. Información balanceada. Súper agradecida por la maravillosa oportunidad de escucharte y seguir aprendiendo de ti Pedro"
- Lic. María del Pilar Modroño, Consultora de Mercadeo. Karateca.
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